Menù Cenone di Capodanno

Anche quest’anno abbiamo pensato ad un menù speciale per voi.

Menù

Antipasti

• Tris di carpacci di mare con crostini al burro alla maître d’hotel
• Polpo alla Luciana
• Insalata di mare con patate, pomodorini e olive taggiasche
• Prosciutto crudo di Parma con stracciatella e crostone di pane e pistacchi

Primi

• Risotto alla moda del pescatore
• Garganelli all’uovo allo stracotto di manzo al Barolo

Secondi

• Rana pescatrice alla Mediterraneo con pomodorini, olive, origano e polentina di storo
• Filettino di maialino iberico alle erbette fini, olio EVO con brunoise di verdure

Dessert

• Panna cotta ai frutti di bosco

Acqua

Caffè

Vino Valcalepio Bianco DOC

Vino Valcalepio Rosso DOC

Brindisi di Mezzanotte con Prosecco e Moscato

70€

Menù Bambini

• Prosciutto cotto e salame
• Pizza
• Budino al cioccolato

25€

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